Chili de porc à la mangue

– 2 lbs porc haché maigre – 1/2 mangue fraîche (ou surgelée), coupée en petits morceaux – 1 onion haché – 1 poivron rouge haché – 1 boîte (32 oz) de salsa à la mangue (j’ai utilisée celle de la marque Old El Paso) – 1 boîte (30 oz) d’haricots rouges, rincés et égouttés – 1 grosse boîte (58 oz) de tomates en dés – 1 petite boîte de sauce tomate – 3 c.s. de poudre chilienne Morceaux de mangues fraîche pour décorer (optionnel)[/recipe-directions] 1. Dans une grande casserole, faire revenir le porc avec les onions. 2. Ajouter la poudre chilienne, les mangues et les poivrons rouges et brasser environ 3 minutes. 3. Ajouter la salsa à la mangue, les haricots rouges, la sauce tomate et les tomates en dés. 4. Amener à ébullition et réduire le feu. Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant au moins 2 heures.